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Chi siamo

Molto di più di un ristorante: "Giorgio al Cucciolo" è un luogo dove concedersi del tempo per sé, una pausa di silenzio e di benessere, un'esperienza culinaria unica, al cospetto della bellezza della natura isolana.

NUOVA GESTIONE, NUOVO LOOK

Il ristorante è stato rilevato da poco più di un anno: sono stati apportati notevoli cambiamenti, sia nelle cucine che nella struttura al suo interno, così come è mutata la scelta cromatica di pareti e tavoli dove campeggiano i toni del bianco misto all'arancio.

UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA

Qui a continuare la tradizione di cucina della famiglia Desiderio vi è la terza generazione con Giorgio ed Emanuela. Stare al timone rappresenta per il giovanissimo Giorgio una bella sfida : "Il mio obiettivo è quello di portare il ristorante a crescere emulando quello che è stato l'esempio di mio padre e mia zia".

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NATURA E GUSTO

Il ristorante "Giorgio Al Cucciolo" è situato in una magica oasi nel verde lungo la strada per la Grotta Azzurra, con una vista mozzafiato che abbraccia tutto il golfo di Napoli da Ischia fino alla penisola sorrentina. Oltre alla vista è possibile soddisfare anche il senso del gusto, deliziando il palato con i piatti della tradizione

UNA VISTA SPETTACOLARE

Un paio di sere a settimana, a rendere ancora più piacevole la sosta al ristorante, musica leggera dal vivo. Dall'aperitivo al tramonto al godimento di una notte stellata, un'esperienza unica per i sensi.

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La nostra storia...

... inizia al ristorante - hotel: "Da Giorgio", in via Roma, a Capri. Dal 1948 il ristorante Da Giorgio è l'indirizzo sicuro per chi vuole passare una dolce serata caprese cenando su una terrazza vista mare e gustando i freschi, semplici e profumati sapori della cucina locale. Semplicità, tradizione e ricerca. La cucina di Giorgio segue le antiche ricette della tradizione caprese, ma con una costante ricerca dei migliori ingredienti e dei prodotti freschi di giornata.


Le specialità della casa

Da Giorgio si va per mangiare il pesce: il polpo alla griglia di Annamaria è una leggenda dell'isola, così come i loro spaghetti alla Giorgio, ricchi di ogni ben di Dio che il mare regala: totani, gamberi, tartufi di mare, vongole e cozze. Senza dimenticare gli scialatielli ai gamberoni, il pesce con capperi, patate e pomodori e i soutè di frutti di mare. Per accompagnare la cena potete scegliere tra le 500 etichette presenti nella carta dei vini, curata e aggiornata con passione da Sergio.


I nostri piatti

Per tradizione di famiglia noi abbiamo sempre puntato su una cucina molto semplice, quella che si faceva cinquant'anni fa a Capri.

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Il nostro team

Uno staff a carattere familiare: la famiglia Desiderio si è allargata accogliendo collaboratori motivati e competenti per la realizzazione del suo sogno.


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L'accoglienza

Emanuela e Lia accolgono i clienti nella splendida sala dove comincia l'esperienza di benessere totale che "Giorgio al Cucciolo" vuole offrire: "La nostra intenzione è quella di far sentire gli ospiti accolti in un'atmosfera familiare come se fosse quella domestica."

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In sala

Giorgio e Sergio accompagnano i clienti nella loro permanenza al ristorante. Offrono loro una guida alla scelta dei piatti e degli accostamenti dei vini, ma come in un pranzo la domenica in famiglia sostano anche per una piacevole conversazione o per dare preziosi suggerimenti sull'esplorazione dell'isola di Capri.

In cucina

In cucina si alternano tre chef, alcuni lavorano con noi da più tempo, mentre altri sono subentrati di recente. Tutti , però sono passati attraverso le consulenze e la supervisone di zia Annamaria Desiderio che è una veterana del campo ed ha potuto insegnare loro i diversi trucchi del mestiere, a volte facendogli proprio da maestra.

Vi accompagna da noi…

Il ristorante "Giorgio al Cucciolo" è lontano dal traffico e dal rumore della movida caprese…per arrivarci è attivo, su prenotazione, un servizio di navetta dal centro di Anacapri. Così coccoliamo i nostri clienti, già prima del loro arrivo al ristorante.

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La nostra gallery

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